ウェブで読む（推奨）：https://foomii.com/00270/20230415105107107956
////////////////////////////////////////////////////////////////

岡真樹子の日本人に生まれて良かった

https://foomii.com/00270

////////////////////////////////////////////////////////////////

◆米を食べるとバカになる？
前回のメルマガで、コオロギを学校給食で食べさせられる子供たちのことを書きました。書きながら自分が小学生のとき、給食でパサパサのコッペパンや黒パンが出たり、臭い脱脂粉乳を鼻をつまみながら飲んだことを思い出しました。子供ながらにマズイなあ、と思いました。年代によって給食の思い出はそれぞれ違うでしょうが、少なくとも私にとっては苦い思い出です。それから半世紀以上が経ちました。しかし日本の子供たちがアメリカの巨大アグリ企業の都合で余剰農産物や体に悪いものを食べさせられる現状は何も変わっていません。

大東亜戦争（米軍側の呼称は太平洋戦争）敗戦まで、日本の為政者はなるべく食糧を自給する努力をしてきました。輸入とか輸出という発想はそもそも考えづらい時代でした。しかし敗戦後、GHQ（連合国軍最高司令官総司令部）に占領されたことによって日本人の食生活はがらっと変わりました。アメリカは世界一の農業国です。トウモロコシや小麦の輸出量で世界一を誇るアメリカは、その圧倒的物量を武器に日本人の食を自国の穀物メジャーの利益になるようにコントロールしてきました。

GHQは「食糧支援」の名のもとに給食にパンと牛乳を採用させました。日本の官僚とGHQが協力する形で「米を食べるとバカになる」キャンペーンが繰りひろげられました。慶應大学名誉教授の林髞（たかし）教授は『頭脳‐才能を引き出す処方箋（1958年　光文社）』という本を出版し、その中で「パンは白米よりもビタミンB1が多いので頭に良い」という珍説を述べました。

…
…
…（記事全文5,564文字）