ウェブで読む（推奨）：https://foomii.com/00270/20230422100000108149 //////////////////////////////////////////////////////////////// 岡真樹子の日本人に生まれて良かった https://foomii.com/00270 //////////////////////////////////////////////////////////////// ◆原材料表示の改悪 先日、スーパーで明太子を買いました。確かロシア産だったと思いますが、裏の原材料表示を見ようと思ってくるっとひっくり返すと「添加物」と大きな文字で書かれていたので驚きました。明太子の赤い色には着色料が使われているし、保存料も防腐剤も入っているでしょう。そのことには驚かないのですが、文字の大きさに驚きました。 2022年3月、消費者庁が食品の表示に関するガイドラインを変えました。これまでは「添加物不使用」とか「無添加」という表示をすることができましたが「無添加」表示ができなくなりました。消費者の健康や安全に配慮して作られたものかどうか、消費者が確認する手段がこれまではあったのですが、ガイドラインの変更によってそれすら失われてしまいました。消費者庁は「添加物が入った食品の安全性が疑われかねないから」と変更の理由を言っていますがもちろん、そんな理由は後付けのものです。 癌や成人病の原因の一つが食品添加物である可能性についてはかなり多くの人が知っています。たとえばハムやソーセージなどの加工肉にはさまざまな添加物が使われています。一方で、なるべく添加物を減らそうという努力をするメーカーもあります。たとえ高くても良心的なメーカーの良質な商品を買いたいという消費者がある一定程度、います。大量生産で安価な添加物こってり商品を売りたい企業にとっては、良心的なメーカーの存在は邪魔になります。だから政治家に圧力をかけて、表示のルールそのものを変えてしまったのです。… … …（記事全文5,722文字）
