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      　　　　　　山田順のメールマガジン「週刊：未来地図」

                     　 　   No.308　2017/06/27

　              牛肉の真実（1）高級牛肉を食べて下痢と腹痛！なぜ？

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  先日、さる方に招待され、久しぶり高級牛肉をたっぷり食べました。最高級の松坂牛も堪能しました。ところが、翌朝、下痢と腹痛に見舞われました。こんなことは初めてです。「高級なものは合わないのよ」と、家内に皮肉られる始末です。別に体調が悪かったわけでもないのに、なぜこんなことになったのでしょうか？
　そこで、牛肉について徹底的に調べました。その成果を今回から3回に分けて述べていきます。じつは、牛肉ほど危険な食べ物はないのです。

 [目次]──────────────────────────────────

■自分で肉と部位を選ぶブッチャースタイル
■家内も娘も牛肉は食べない。その理由とは？

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…（記事全文6,288文字）