【週刊通信：２０２１年１０月１８日：第三部・スペイン料理は南九州あたりの料理に似て少し武骨だった。ところが、「エル・ブジ」の登場当たりから人気が出た。今日は京都の新しいスペイン・レストランの話】

ウェブで読む（推奨）：https://foomii.com/00237/2021101623114886213
////////////////////////////////////////////////////////////////

八幡和郎のFacebookでは書けない話

https://foomii.com/00237

////////////////////////////////////////////////////////////////

かつてスペインは武士の国という感じで、グルメなんぞ縁がなかった。ところが、１９９０年ごろになってミシュランの三つ星も誕生し、さらに、カタルーニャ州コスタ・ブラバのロザスにあった、フェラン・アドリアを料理長とする「エル・ブジ」が世界一のレストランと言われたりして、一世を風靡した。さらに、最近は、バスク地方のサン・セバスティアンがグルメの町として賑わっている。

…
…
…（記事全文2,261文字）

ここ半年のバックナンバー

2025年のバックナンバー

2024年のバックナンバー

2023年のバックナンバー

2022年のバックナンバー

2021年のバックナンバー

お支払方法

クレジットカード、銀行振込、コンビニ決済、d払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払いをご利用いただけます。

クレジットカードでの購読の場合、次のカードブランドが利用できます。