この記事をウェブで読む(推奨):https://foomii.com/00080/2020060400000067019 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 年3000冊読破の読書王! 中島孝志の読む!通勤快読 宅配便 2020年6月4日 ウェブで読む:https://foomii.com/00080/2020060400000067019 ─────────────────────────────────── 新米より古米の方が高い。古米は炊くと増えますから。水分が抜けているので新米よりも多く水分を吸収します。 今でもタイやミャンマー、インドでは新米より古米の方が値段は高いのです。 https://foimg.com/00080/Sqeax7 古米がおいしい。パサパサしてるというのは日本人の感覚で軽やかなんです。新米はべちゃべちゃしてしまう。… … …(記事全文2,120文字)
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中島孝志(作家・コンサルタント etc)