━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　　　　　　年3000冊読破の読書王！
                   中島孝志の読む！通勤快読 宅配便


                            2016年8月4日


ウェブで読む：http://foomii.com/00080/2016080400000034386
EPUBダウンロード：http://foomii.com/00080-34994.epub
───────────────────────────────────
　「コンビニコーヒーと高級ホテルや高級レストランのコーヒーでは、なぜ約10倍もの価格差が生まれるのか。そこに日本のコーヒー業界が長年抱える大きな課題があった。コーヒーを取り巻く世界の状況から日本独特の「コーヒー進化」、そしてコーヒーの美味しい淹れ方まで、その魅力をまるごと一冊に!」だと・・・。

　著者はコーヒーハンターとして知られる。51歳で上島珈琲を辞めた。『Mi Cafeto』のオーナーですね。

　本書以外にもいろんな本を出してますし、「僕はコーヒーがのめない」という漫画のモデルでもあります。コーヒーがのめない・・・まるで私です。

　さて、ミ・カフェートのコーヒー豆との出会いは6年前。伊勢丹新宿店でシャンパンボトルで売ってた『Grand Cru Café(グラン・クリュ・カフェ)』でした。

　2015年2月、「ブルーボトルコーヒー」の1号店が清澄白河にオープンしました。

…
…
…（記事全文2,348文字）