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　　　　　　　　　　　　年3000冊読破の読書王！
                   中島孝志の読む！通勤快読 宅配便


                            2015年10月19日


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　以前、「中島孝志の毒書倶楽部」で、コーヒー、紅茶、カカオの世界史についてお話したことがあります。結果、植民地史だったわけで。
　本書のテーマは胡椒。同じですね。

　スパイスラックに黒胡椒がないなんて考えられない。先進国ならずとも、まともな料理をするなら黒胡椒は必須のアイテムですよ。

　胡椒を入れなければ大抵の料理は味気ないものになります。

　ところで、これ、どんな植物から採れるかご存じでしょうか？　知らない人のほうが多いでしょうね。
　「木に生える」と誤解してる人も少なくありません。黒胡椒はつる植物です。つまり、熱帯にしか自生しないんです。

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